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クースと琉球料理うりずん

 
  • うりずん写真
  • 【うりずん】とは
  •  沖縄の旧暦2、3月のころを指すおもろ語。
  • 農作物の植え付けにほどよい雨が降るので、台地の豊じょうをイメージさせるような語感がある。この後にやってくるのが『若夏』でともに「広辞苑」の見出し語になっている。
  • 麦が、春の大地に生き生きと育成する季節。
  • 雨の降り初め(天候)か熟れ初め(作物)大地が潤いはじめる頃のことを言います

 

うりずん公式ホームページ
 
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